למה לוותר על חיטְהוׂרְן?
או - איך לבלות בחיטהורן והסביבה רק בלי כל התיירים מסביב
ביום סגרירי, מעונן וגשום באמצע ספטמבר יצאנו לגלות את חיטהורן. חיטהורן – זו הידועה כונציה של הולנד, זו שכולנו נלהבות לצלם את תעלותיה לצידן בתים עם גגות קנה וחצרות מטופחות לעילא, וגם זו שמליוני תיירים בכל שנה (אם לדייק, 1.26 מיליון תיירי חוץ בשנת 2025) שוטפים את שביליה והופכים את התעלות למסלול סירות מתנגשות לונה-פארקי (ביום הכי עמוס בשנת 2025 שטו בתעלות הכפר 1652 סירות ביום אחד!).
אז מה יש לגלות, תשאלו אותי. גם אני שאלתי את עצמי בעודי רוכבת על אופניים כשהרוח מבזרת את שערי בדרך העוברת לאורך התעלה הראשית ממנה יוצאות ואליה חוזרות כל התעלות בכפר הכי מפורסם בהולנד.
חיטהורן ושמורת הטבע Nationaal Park Weerribben-Wieden
אז למה חיטהורן כל כך מפורסמת?
התהילה של חיטהורן לא נולדה באינסטגרם, אם כי הרשתות החברתיות בהחלט הפכו אותה לשיעור בפוטוגניות. מסתבר שמאחורי התמונות המושלמות באינסטגרם מסתתר אחד הסיפורים העסקיים המרתקים ביותר בהולנד.
אז איך הפך הכפר הקטן והמבודד הזה בלב אזור הביצות בצפון הולנד למגנט תיירות עולמי ולשם דבר, שמושך אליו מדי שנה מליוני מבקרות ומבקרים ובעיקר גל אדיר של תיירים מסין?
לפני שחיטהורן הפכה לשם דבר בתיירות העולמית היה זה כפר קטן שקט שלא עורר עניין אף לא בקרב התייר המקומי. בשנות ה-50 של המאה הקודמת הכל השתנה כשהבמאי ההולנדי Bert Haanstra צילם בכפר את סרטו המפורסם Fanfare. הסרט חשף כפר נטול כבישים, שבו כל התנועה מתנהלת על גבי המים או ברגל מעל גשרוני עץ צרים. אבל הקפיצה הגדולה באמת - זו שהפכה את חיטהורן מתופעה מקומית למוקד עלייה לרגל עבור מיליוני תיירים מכל העולם וסינים בפרט - התרחשה בזכות אשה אחת!
גבריאלה אסלברוחה ניהלה את המלון המשפחתי הוותיק De Dames van De Jonge. כמו יתר בעלי העסקים באזור, גבריאלה התמודדה עם בעיה מוכרת: בעוד שבחודשי הקיץ הכפר שוקק חיים, ברגע שהסתיו הגיע והעלים נשרו, הכפר הפך שומם והתיירות נרדמה לחלוטין עד חג הפסחא.
גבריאלה הבינה שכדי להפוך את הכפר ליעד פעיל כל השנה, היא צריכה לחשוב מחוץ לקופסה והרבה מחוץ לגבולות אירופה. בשנת 2005 היא נסעה לכנס תיירות בבייג'ינג, סין, כשהיא מצוידת בצילומים של תעלות המים, גשרי העץ ובתי התעלות המטופחים.
החזון שלה תפס כאש בשדה קוצים. המטיילים מסין התאהבו ברעיון של שקט, טבע פסטורלי ואוויר נקי הרחק מהערים הצפופות. גבריאלה לא עצרה שם: היא התאימה את האירוח במלון שלה לצרכים המדויקים של האורחים מאסיה: מהתאמת התפריט והעסקת צוות דובר שפות, ועד לפתיחת משרד ייעוץ בסין להנחלת מודל התיירות הכפרית ההולנדי. בעקבותיה, החלו להגיע אלפי תיירים, והכפר הקטן הפך לאחד היעדים המוכרים והמבוקשים בעולם.
מאז, הכפר הציורי, שבו מתגוררים פחות מ-3,000 איש, מצא את עצמו מול שטף אדיר של מיליוני מבקרים בשנה. התעלות הצרות, שנועדו במקור למעבר של סירה בודדת, התמלאו במאות סירות מנוע חשמליות המנווטות זו לצד זו, והשבילים השקטים הפכו לעמוסים מדי.
הפופולריות העצומה של הכפר עוררה דיון מקומי נוקב. לב הבעיה טמון באיכות החיים של התושבים אל מול האינטרסים הכלכליים של בעלי העסקים. תושבים ואיגודים מקומיים מביעים ביקורת חריפה על "העומס הבלתי מבוקר" שהביא לפגיעה בפרטיות התושבים: תיירים נכנסים באופן קבוע לגינות פרטיות או מציצים דרך החלונות של התושבים, מה שהוביל להצבת שלטי אזהרה בשפה הסינית על הגדרות. בשנים האחרונות הרשות המקומית והמפלגות המקומיות עובדות על תוכנית פעולה חדשה נגד לחץ התיירות הגובר. מבוצעים ניסויים בניטור דיגיטלי ובפלטפורמות נתונים כדי לחזות מראש את זרמי המבקרים ולפזר אותם בצורה טובה יותר באזור שמסביב. כמו כן, מופעל לחץ לשיפור ואכיפה נוקשה יותר של מדיניות השיט. הפוקוס כעת הוא לחלוטין על "המבקר האיכותי" או תייר התרבות: מטיילים עצמאיים שנשארים לזמן ארוך יותר, לנים במקום ומפגינים כבוד רב יותר לסביבת המגורים.
מודל חיטהורן
מודל חיטהורן (מושג שמוכר בסין באופן רשמי) שפותח על ידי גבריאלה עוסק לא רק באירוח מסורתי, אלא במה שגבריאלה מכנה "נופש לומד". בסין ישנם אזורים רבים עם שטחים כפריים עצומים הסובלים מהגירה שלילית ומנסיגה כלכלית. במקביל, מעמד הביניים הסיני הצומח מחפש שקט, אותנטיות וטבע.
בסין המודל מיושם בצורה רעיונית, אסטרטגית וניהולית לשם פיתוח ושיקום כפרים קיימים.
עיקרי המודל הם:
ניהול מים ואקולוגיה לשילוב היסטוריה חקלאית, טבע פגיע וניהול מים אינטנסיבי יחד עם תיירות מודרנית.
שיתוף ידע בפועל נעשה על ידי חילופי משלחות במסגרתם מגיעות לחיטהורן משלחות סיניות, יזמים כפריים וסטודנטים. הם משתתפים בסדנאות בנושאי חקלאות בת-קיימא, שימור מורשת וסטנדרטים של אירוח.
שמורת הטבע Nationaal Park Weerribben-Wieden
שמורת הטבע Nationaal Park Weerribben-Wieden היא אזור הביצות הגדול ביותר בצפון-מערב אירופה. החל מהמאה ה-12 מתיישבים באזור החלו לכרות כבול ששימש כחומר הסקה זול וזמין. כדי לשנע את הכבול מאזור הביצות, הכורים חפרו תעלות מים ישרות וצרות. את הכבול שהוצא הניחו לייבוש על איים צרים וארוכים של אדמה.
עם השנים, סערות ושיטפונות כרסמו באותם איים צרים והפכו אותם לאגמים ולתעלות הרחבות שאנחנו רואות היום. התושבים המקומיים בנו את בתיהם על גבי האיים הנותרים, והדרך היחידה להגיע משכן אחד לשני או להוביל סחורות הייתה באמצעות סירות עץ צרות וארוכות.
את הגגות כיסו בחומרי גלם שהביצה סיפקה בשפע: קני סוף לגגות, המספקים בידוד מעולה מפני הקור והלחות, ולבנים שרופות מאדמת החמר המקומית.
למה לוותר על חיטהורן
אל תבינו אותי לא נכון, חיטהורן יפהפייה. אבל לפעמים הבחירה הכי טובה בטיול היא לדעת מתי לשנות כיוון. הנה כמה סיבות טובות למה לוותר על ביקור שגרתי בחיטהורן:
>כי היא עמוסה ומתויירת לעייפה: בעונת השיא, התעלות המרכזיות נראות כמו פקק תנועה אחד גדול של סירות מתנגשות, והשבילים הצרים צפופים מדי מכדי ליהנות מהליכה נינוחה.
>כי כבר ראינו תמונות בלי סוף ברשתות החברתיות: הרילז והסטוריס באינסטגרם כבר מלאים בתמונות של תעלות הכפר ותחושת הגילוי וההתפעמות כמעט שלא קיימת.
>כי לא חובה ללכת לאן שכולן הולכות: החופש האמיתי בטיול עצמאי בהולנד הוא היכולת לסטות מהמסלול השחוק. השכנות של חיטהורן מציעות בדיוק את אותו הקסם אבל עם השקט, האותנטיות והאווירה המקומית שבאמת כדאי לחוות.
כמו בחיטהורן רק בלי עומס התיירים - מה כדאי לעשות בסביבה
לשכור סירה חשמלית שקטה באחד הכפרים הסמוכים ולהפליג בשקט במקום להצטופף בתעלה המרכזית של חיטהורן עם המוני התיירים. רק את, הסירה, הציפורים ושכשוך המים. ניתן לשכור סירה בכפר Dwarsgracht, בעיירה Blokzijl ובכפר Kalenberg.
לבקר בעיירות הציוריות Blockzijl ו-Ossenzijl.
בלוקזייל Blockzijl היא עיירת נמל היסטורית מקסימה ששגשגה במאה ה-17 בזכות מסחר הכבול. במרכז העיירה מעגן יאכטות ציורי המוקף בבתי מידות עתיקים, בתי קפה ציוריים לאורך המים ואווירה רגועה.
אוסנזייל Ossenzijl היא עיירה קטנה ושקטה המשמשת כשער הכניסה הצפוני לשמורת הטבע. זהו מקום מושלם לעצור בו לקפה, לראות את הגשרים המתרוממים כשהסירות עוברות, וליהנות מטבע נקי ומרגיע.
לשכור אופניים ולצאת למסלולי רכיבה משגעים.
השיער המתבזר ברוח...
מסלול האופניים שלי שמתחיל בחיטהורן
המסלול שלי מתחיל ומסתיים בחיטהורן אך בשל היותו מסלול מעגלי ניתן להתחיל ולסיים בכל נקודה בדרך. אופניים ניתן לשכור בחיטהורן במקומות רבים, למשל כאן וכאן (היכן שאנחנו שכרנו. זו אמנם חנות שוקולדים אבל יש להם גם אופניים וסירות להשכרה) ובקלנברח.
המסלול המעגלי המוצע של 42 ק"מ הוא מסלול קל, מישורי ונגיש (מומלץ לשכור אופניים חשמליות e-bike כדי שהרוח ההולנדית לא תתאתגר אותך יותר מדי). במהירות ממוצעת של 18 קמ"ש הוא אורך כשעתיים ורבע ללא עצירות. אם תעצרו לצלם, לשתות קפה או לערוך פקניק קטן לצד הדרך, כמובן שזה יקח זמן רב יותר. תכננו אם כן כחמש שעות של הנאה מושלמת. אל תשכחו להצטייד במעיל גשם/רוח כי בכל זאת הולנד וקחו בחשבון שהישבן עלול לכאוב קצת בסוף היום.
סימון הצמתים של המסלול (Fietsknooppunten)
עקבו אחר המספרים בשילוט הירוק בדרכים:
60 (חיטהורן) - 61 - 52 (מעבורת אופניים) - 51 - 44 (בלוקזייל) - 41 - 10 - 5 - 10 (אוסנזייל) - 14 - 43 - 42 - 50 - 49 - 53 - 60 (חיטהורן)
טיפ: החלק הכי יפה במסלול הוא בין מס' 10 למספר 14!
טיפים לטיול אופניים בסביבה
זמן הסתגלות: קחו רגע עבור זמן הסתגלות לאופניים החשמליות. סעו בהתחלה לאט, למדו כמה זמן לוקח לעצור או להאט לפני פניה כדי שתרגישו ביטחון ברכיבה ולא תפלו בפניה הראשונה רגע לפני הגשרון מעל התעלה (אל תשאלו איך אני יודעת...).
תכנון מול מזג האוויר: הרוח בשטחים הפתוחים של השמורה יכולה להיות חזקה. התלבשו לפי שיטת ה"בצל" (שכבות) ודאגו שלפחות השכבה העליונה תהיה אטומה לגשם ולרוח.
הצטיידות לפיקניק: בעיירות הקטנות כמו Ossenzijl או Blockzijl יש בתי קפה מקסימים, אך במקטעים הארוכים בשמורה אין נקודות עצירה. הצטיידו במים, פירות ומאפה מפנק בתיק הגב.
ניווט: מומלץ לכתוב את מספרי הצמתים על פיסת נייר או על גב כף היד.
מעבורות אופניים (Fietspont): במסלול תעברו עם המעבורת הקטנה (בין נקודה מספר 51 ל-52). התשלום בכרטיס אשראי/סמרטפון בלבד במכונת הכרטיסים הסמוכה. המעבורת שטה כל יום בשעות 17.30-10.00 בחודשים אפריל ואוקטובר. בחודשים מאי-ספטמבר בשעות 19.00-9.00.
עוד מסלול אופניים משגע בעמק הפכט במרכז הולנד.
מה לעשות באזור חיטהורן למשפחות עם ילדות וילדים?
האזור הזה הוא גן עדן למשפחות שמחפשות פעילויות טבע:
הפלגה עצמאית בסירה: הילדות יעופו על תפקיד "הקפטנית" של הסירה החשמלית השקטה, היא פשוטה להפעלה ובטוחה לחלוטין.
פארק פנטרופיקה לחובבי וחובבות חיות ומעופפים במתחם טרופי ענק מלא גירויים לכל החושים.
פארק האתגרים Klimbos Paasloo: פארק חבלים וטיפוס בין צמרות העצים ליד Ossenzijl, המתאים לדרגות קושי שונות ומהווה חוויה נהדרת לילדים ונוער.
תגובות